Studentesse premiate al Bakery & Pastry Students Awards: un successo di talento e passione[embed]https://www.youtube.com/watch?v=hK_2Qkv5gQM[/embed]

Jasmine Vessio, studentessa della Scuola Alberghiera “Ad Formandum” di Gorizia, e Maya Piccoli, studentessa del CFP “IAL FVG” di Aviano (PN), sono le vincitrici della terza edizione dei Bakery & Pastry Students Awards. Questo contest, organizzato da Etica del Gusto, celebra l’eccellenza emergente nel settore della pasticceria tra gli studenti delle scuole alberghiere del Friuli Venezia Giulia. L’evento si è tenuto il 2 aprile presso la sede di Etica del Gusto a Pasian di Prato (UD). Le due studentesse hanno vinto un tirocinio retribuito presso Etica Academy, sponsorizzato dall’Azienda Crespi e intitolato a Giuseppe Gangi, e un percorso di alta formazione all’interno di Etica Academy, sostenuto dalla Fondazione Friuli e dedicato a Santo Fiorini.

La terza edizione del contest si è conclusa con grande entusiasmo, con 8 studenti selezionati da istituti e scuole professionali di tutta la regione che si sono sfidati nella realizzazione di una mignon al miele, dimostrando passione, tecnica e creatività. La competizione si è svolta in un clima estremamente professionale, con i concorrenti che hanno mostrato un notevole talento.

La giuria di questa terza edizione dei Bakery & Pastry Students Awards era composta da professionisti rinomati del settore enogastronomico e culturale, in grado di valutare attentamente il talento emergente dei giovani pasticcieri in gara. A presiedere la giuria c’era Francesco Cinquepalmi, chef della Nazionale Italiana Cuochi e Executive Chef presso la Masseria “La Grande Quercia”, famoso per la sua esperienza e il suo pluripremiato percorso culinario.

Al fianco di Cinquepalmi c’erano Francesca Bardelli Nonino, volto giovane della storica distilleria Nonino e influencer della grappa, e Lucia Carniel, fotografa e storyteller del food. A rappresentare il pubblico c’era Erika Luis, selezionata come giurata popolare attraverso un bando pubblico. Completavano la giuria Gianfranco Cassin, Presidente di Etica del Gusto ETS, e Manuel Bertossi, responsabile della formazione in Etica Academy.

Questa giuria ha saputo coniugare esperienza, innovazione e passione, in perfetta sintonia con i valori di Etica del Gusto. All’evento erano presenti rappresentanti delle istituzioni del territorio, tra cui il direttore generale di PromoTurismo FVG Iacopo Mestroni, a testimonianza dell’importanza attribuita a iniziative che valorizzano le eccellenze locali e promuovono opportunità concrete per i giovani talenti del territorio.

Il premio ai vincitori è stato consegnato dal presidente della giuria Francesco Cinquepalmi insieme a Filippo Spinelli, segretario di Etica del Gusto, e Gaetano Gangi, figlio di Giuseppe Gangi, uno dei soci fondatori di Etica.

“Questa edizione straordinaria conferma che il settore della pasticceria è in continua crescita e rappresenta una grande risorsa economica per il nostro territorio,” ha dichiarato Gianfranco Cassin. “Con i Bakery & Pastry Students Awards vogliamo dare ai giovani un’opportunità concreta per mettersi alla prova e vivere un’esperienza professionale autentica.”

L’evento è stato seguito in diretta sul sito di Etica del Gusto da centinaia di persone, dimostrando l’interesse che questa iniziativa suscita, soprattutto tra i giovani. La competizione ideata da Etica del Gusto e sostenuta da sponsor tecnici come Kopy Shop, Corman, Elle et Vire, rappresenta un ponte fondamentale tra scuola e mondo del lavoro, offrendo alle nuove generazioni di pasticcieri l’opportunità di mostrare il loro talento e le loro competenze.