Paluzza – Si apre un nuovo capitolo di identità territoriale, tradizione e sapori in Carnia con l’inaugurazione della nuova sede de “La Bottega del Vino”. Questo progetto rafforza il legame tra la Cantina Produttori Ramuscello e San Vito e il cuore montano del Friuli Venezia Giulia. L’inaugurazione ufficiale del locale, situato nei locali storici dell’ex bar Vanino in via Nazionale 2, ha visto la presenza delle istituzioni e della comunità.
Un legame tra vino e memoria storica
Situata vicino all’ex Caserma degli Alpini intitolata a Maria Plozner Mentil, unica in Italia dedicata a una donna, la nuova sede rappresenta un punto di identità forte, un luogo di incontro tra cultura, storia e gusto. Il progetto, nato nel 2021 con l’apertura della prima Bottega a Paluzza, si è ora concretizzato in una struttura rinnovata, più accogliente e funzionale, pensata sia per i turisti che per i residenti.
Vini del territorio e prodotti tipici in degustazione
Oltre a essere il punto vendita ufficiale dei vini della Cantina Produttori Ramuscello, fondata nel 1959, la nuova Bottega del Vino offre una selezione di prodotti enogastronomici locali. Tra i prodotti in degustazione ci sono i formaggi del Caseificio Sociale Alto But e il prestigioso prosciutto di San Daniele DOP del marchio Testa & Molinaro. Il locale dispone anche di un ampio parcheggio e di una zona esterna con tavolini, ideale per momenti di relax e convivialità tra le montagne.
Una posizione strategica per il turismo alpino
La sua posizione lungo l’asse del Passo di Monte Croce rende la Bottega un punto strategico per i flussi turistici, soprattutto quelli provenienti dall’Austria. È un crocevia enogastronomico e culturale che si sposa perfettamente con la vocazione della Carnia come terra da vivere e da assaporare.
Le istituzioni al fianco delle realtà vitivinicole
All’inaugurazione hanno preso parte, tra gli altri, Stefano Mazzolini, vicepresidente del Consiglio Regionale del Friuli Venezia Giulia, che ha elogiato la collaborazione tra Regione e amministrazioni locali per la riapertura della Strada Statale 52 bis, fondamentale per i collegamenti verso il passo e per l’economia della zona. Erano presenti anche il Sindaco di Paluzza, Luca Scrignaro, il presidente della Cantina, Gianluca Trevisan, e Federica Lalli, titolare e anima della Bottega.
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