Lignano Pineta si prepara ad accogliere una delle manifestazioni enogastronomiche più attese della regione: la Festa delle Cape, che quest’anno si svolgerà nei weekend dell’8 e 9 marzo e del 15 e 16 marzo 2025, presso Piazza Marcello D’Olivo. L’evento inaugura ufficialmente la stagione di eventi primaverili nella località balneare, diventando un appuntamento imperdibile per gli appassionati di buona cucina e tradizioni locali.
Una tradizione che dura dal 1984
La Festa delle Cape è una delle manifestazioni più longeve e amate della regione Friuli Venezia Giulia. La sua storia affonda le radici nel lontano 1984, quando alcuni pescatori locali decisero di unirsi per creare un evento che celebrasse il pescato del mare Adriatico e i prodotti tipici del Friuli. Nel corso degli anni, l’organizzazione della festa è passata nelle mani dell’Associazione di Lignano APS “Al Mare”, che dal 1991 gestisce l’evento, mantenendo vivo lo spirito di solidarietà e di promozione del territorio. Questo evento ha assunto negli anni un valore che va ben oltre la semplice festa gastronomica: è diventato un’occasione per conoscere e apprezzare le tradizioni culinarie locali, ma anche un’importante iniziativa di beneficenza, con tutti i ricavi devoluti a supporto di associazioni locali e iniziative sociali.
Un’esplosione di sapori tipici del mare e della tradizione friulana
Il cuore pulsante della Festa delle Cape è la sua cucina, che propone piatti tipici della tradizione marina del Friuli Venezia Giulia, preparati con ingredienti freschissimi provenienti direttamente dal mare Adriatico. I visitatori potranno gustare una vasta gamma di piatti, tutti a base di pesce fresco e preparati secondo ricette tradizionali. Tra i piatti principali troviamo le peverasse (vongole), le cappe lunghe (cannolicchi), le sardelle alla griglia, le seppie in umido, il baccalà, e le sarde in saor. Ma non solo: ci saranno anche piatti come le lasagne di pesce “al mare”, filetti di sarde dorate fritte, calamari fritti, patate fritte, formaggi locali e, per concludere in dolcezza, crostata con nutella, albicocca o frutti di bosco. Il tutto sarà accompagnato da una selezione di vini locali, birra, bibite, acqua e caffè, per una vera e propria festa dei sensi.
Come funzionano gli ordini e il flusso di visitatori
Per garantire un’esperienza fluida e senza lunghe attese, l’organizzazione ha previsto un sistema di pre-numero che i partecipanti dovranno ritirare per accedere alla cassa e alla cucina. Il sistema è strutturato in diverse fasi per velocizzare il flusso dei visitatori:
- Tappa 1 – Gazebo pre-numero: i partecipanti possono prelevare il pre-numero alle 10:45 e alle 16:30 nei giorni di apertura dell’evento. Questo numero consentirà loro di accedere prima alla cassa e successivamente alla cucina per ritirare i piatti ordinati.
- Tappa 2 – Cassa centrale: a partire dalle 11:00 e dalle 17:00, il pre-numero consentirà di fare il pagamento e ricevere un ticket per il ritiro dei piatti. Sarà possibile selezionare il menu direttamente alla cassa, per evitare lunghe attese.
- Tappa 3 – Cucina: il ritiro dei piatti avverrà presentando il ticket ricevuto alla cassa. Alcuni piatti, come le vongole, saranno disponibili presso appositi gazebo.
- Tappa 4 – Chiosco bar e gazebo vongole: per chi non desidera attendere, è possibile accedere direttamente al chiosco bar senza pre-numero. Le vongole, invece, saranno ritirabili presso un gazebo dedicato.
Orari e organizzazione
La festa aprirà alle 11:00 di ogni giorno e chiuderà alle 20:30, con una pausa tra le 15:30 e le 17:30 per permettere al personale di rifornire la cucina, pulire e sostituire gli oli utilizzati per la preparazione dei piatti. Durante questi momenti di pausa, la cucina si riorganizzerà per affrontare il grande afflusso di persone nei momenti successivi. L’organizzazione si riserva il diritto di sospendere temporaneamente le ordinazioni in caso di grande afflusso, per garantire la qualità del servizio.
Intrattenimento musicale e attività collaterali
Oltre a una cucina deliziosa, la Festa delle Cape offrirà anche numerosi momenti di intrattenimento musicale. Durante i due weekend dell’evento, si esibiranno gruppi musicali locali e sarà presente la banda L. Garzoni di Lignano Sabbiadoro, che contribuirà a creare l’atmosfera festosa che caratterizza questa manifestazione. Sarà inoltre allestita un’area degustazione, con tavoli all’aperto e un tendone riscaldato dove i visitatori potranno gustare i piatti e socializzare.
Un evento solidale
L’aspetto che rende ancora più speciale la Festa delle Cape è la sua componente sociale e solidale. Infatti, tutti gli incassi dell’evento saranno devoluti in beneficenza, a supporto di associazioni locali e progetti di solidarietà, come il supporto a bambini in emergenza, il centro trapianti di organi e altre realtà che operano sul territorio. L’intero evento si svolge grazie alla collaborazione dei volontari locali, che lavorano instancabilmente per garantire il buon esito della manifestazione.
Un appuntamento imperdibile per tutti
La Festa delle Cape 2025 è un’occasione unica per immergersi nei sapori e nelle tradizioni del Friuli Venezia Giulia, assaporando piatti tipici preparati con ingredienti freschissimi del nostro mare. Non solo un evento gastronomico, ma anche un momento di socialità e solidarietà che unisce i cittadini e i turisti in un’esperienza che va oltre il semplice pasto. Se vi trovate nei dintorni, non perdete l’opportunità di partecipare a questa straordinaria festa di sapori e beneficenza!
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