La prima edizione del master di primo livello in “Gestione della filiera vitivinicola” dell’Università di Udine si è conclusa con successo, formando 21 specialisti provenienti da tutta Italia. Questi professionisti, tra cui enologi, agronomi e addetti al settore vitivinicolo, si sono distinti per aver acquisito competenze lungo tutta la catena di approvvigionamento della filiera enologica, con un approccio innovativo che include conoscenze viticolo-enologiche, gestionali, digitali e una forte attenzione alla sostenibilità.
Un percorso di alta formazione
Il master, attivato dal Dipartimento di Scienze agroalimentari, ambientali e animali, ha risposto alle nuove richieste del comparto vitivinicolo. Il corso, al quale hanno partecipato professionisti provenienti da Abruzzo, Lombardia, Marche, Puglia, Sardegna, Sicilia, Toscana, Veneto e Friuli Venezia Giulia, si è svolto nell’arco di un anno, sotto la guida del professore senior di Scienze e tecnologie alimentari Roberto Zironi. La direzione del master è stata affidata al professore associato di Scienze e tecnologie alimentari Piergiorgio Comuzzo.
Cerimonia di consegna dei diplomi
La cerimonia di consegna dei diplomi si è tenuta presso l’auditorium della Biblioteca scientifica e ha visto la partecipazione di circa cento persone, tra familiari, amici e docenti. Durante l’evento, Angelo Floramo, scrittore e consulente scientifico della Biblioteca Guarneriana di San Daniele del Friuli, ha tenuto una lezione magistrale dal titolo “Istud vinum, bonum vinum: sorsate di meraviglia, da Omero a Ermes di Colloredo”, un viaggio attraverso la storia del vino.
Il valore della nuova figura professionale
Il professor Zironi ha enfatizzato l’importanza del master, sottolineando la sfida affrontata nell’introduzione di un percorso interdisciplinare in un settore ancora in evoluzione. “Il risultato finale è stato entusiasmante”, ha dichiarato, “i nostri corsisti hanno acquisito competenze innovative e le hanno applicate con successo, creando un gruppo di professionisti pronti a guidare il cambiamento nel settore.”
Futuro del master
Il professor Zironi ha anche annunciato che il team sta già lavorando alla seconda edizione del master, confermando l’impegno dell’Università di Udine nell’offrire formazione di alta qualità per affrontare le sfide sempre più complesse del settore vitivinicolo.
Rimani sempre aggiornato in tempo reale, iscriviti ai nostri canali Whatsapp e Telegram. Per segnalazioni 327 94 39 574
