Con l’arrivo dell’autunno, il Friuli-Venezia Giulia si anima di eventi che celebrano la gastronomia, la cultura e le tradizioni locali. Le sagre di ottobre sono il cuore pulsante della regione, momenti in cui borghi e città si trasformano in centri di festa, accogliendo visitatori e residenti per giornate all’insegna della scoperta e del divertimento. Dalla costa all’entroterra, ogni evento ha il suo carattere unico, offrendo esperienze autentiche tra degustazioni, spettacoli e artigianato. Ecco alcune delle principali sagre da non perdere.
La Sagra del Baccalà
Dal 28 settembre al 14 ottobre, Ghirano di Prata di Pordenone diventa la capitale del baccalà con la tradizionale Sagra del Baccalà. Oltre alla possibilità di gustare questo piatto iconico, preparato in diverse varianti, il programma prevede un ricco calendario di eventi con spettacoli musicali, serate di ballo, attività sportive e incontri dedicati alla salute. Un appuntamento perfetto per chi ama la cucina sostanziosa e il piacere di condividere momenti conviviali.
La Sagra del Rosario
A Caneva, in provincia di Pordenone, dal 5 al 7 ottobre si celebra la Sagra del Rosario. Nata negli anni ’50 in onore della Madonna del Rosario, la festa è oggi un mix di tradizione e divertimento. Oltre alle celebrazioni religiose, ci sono eventi come la degustazione di stinco di maiale, raduni di auto d’epoca e serate musicali animate. Non mancano giochi popolari e, naturalmente, abbondanti quantità di spritz.
La Fiera di Santa Giustina
La città fortezza di Palmanova, in provincia di Udine, ospita dal 5 al 7 ottobre la Fiera di Santa Giustina, un appuntamento che mescola sapori locali, cultura e divertimento. Tra mercatini, esposizioni di prodotti tipici, luna park e concerti, la fiera rappresenta una tappa ideale per chi vuole trascorrere una giornata immerso nelle tradizioni friulane. Spiccano gli eventi culturali e sportivi che completano un’offerta pensata per tutte le età.
La Festa delle Castagne
A Montenars, dal 6 al 14 ottobre, si tiene la Festa delle Castagne, un evento che valorizza il frutto simbolo dell’autunno. Questo appuntamento, che si svolge su due weekend, è l’occasione per partecipare a camminate guidate attraverso i sentieri locali, raccogliendo castagne e scoprendo i boschi del territorio. La festa propone anche stand gastronomici, dove le castagne sono protagoniste di ricette irresistibili, oltre a mercatini di artigianato e dimostrazioni di intaglio del legno.
La Sagre da las Masanètes
Dal 12 al 21 ottobre, Villaorba di Basiliano ospita la Sagre da las Masanètes, dove la cucina a base di pesce è la regina indiscussa. Piatti come baccalà, seppie in umido, sardelle indorate e calamari sono preparati secondo antiche ricette locali, offrendo un viaggio nei sapori del mare. Oltre alla gastronomia, la sagra offre intrattenimenti musicali e teatrali, rendendo ogni serata un’esperienza unica.
La Fiera di Santa Elisabetta
Infine, dal 16 al 19 novembre, Romans d’Isonzo celebra la 185ª Fiera di Santa Elisabetta, uno degli eventi più attesi della provincia di Gorizia. Fondata nel 1834 come mercato agricolo, la fiera è diventata negli anni una manifestazione ricca di tradizioni popolari, con mostre di animali, concorsi di bovini e l’iconica pesatura dei tacchini giganti, conosciuta come la Sagra dal Dindiat. Durante i giorni della fiera, il tacchino diventa anche il piatto principale, accompagnato da spettacoli, giostre e attività culturali.
Il Friuli-Venezia Giulia tra tradizioni e sapori
Queste sagre rappresentano solo una piccola parte dell’offerta autunnale del Friuli-Venezia Giulia, una regione ricca di storia, cultura e sapori da scoprire. Partecipare a questi eventi significa vivere a pieno l’anima di un territorio che sa come accogliere e sorprendere, attraverso la genuinità delle sue tradizioni e la qualità della sua gastronomia.
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