UDINE – Il Pignolo si conferma protagonista della scena vinicola del Friuli Venezia Giulia, con una giornata interamente dedicata alla sua valorizzazione. Il World Pignolo Day 2025, organizzato dall’Associazione del Pignolo del Friuli Venezia Giulia in collaborazione con PromoTurismo FVG, ha riunito a Udine esperti del settore, produttori e appassionati per approfondire le caratteristiche di questo vitigno autoctono.
L’importanza del Pignolo per il territorio
L’assessore regionale alle Risorse agroalimentari, Stefano Zannier, ha sottolineato il valore del Pignolo come ambasciatore della qualità e della tradizione vitivinicola friulana. “Il nostro obiettivo – ha dichiarato – è promuovere il Pignolo a livello internazionale, sostenendo le cantine locali che con impegno e passione stanno portando questo vino a nuovi livelli di riconoscibilità e prestigio”.
Un evento tra cultura, enologia e territorio
Durante la giornata, si sono svolti diversi incontri tematici che hanno approfondito l’agronomia, il processo di vinificazione, lo spirito della grappa e perfino il rapporto tra vino e scrittura. Il talk show ha visto la partecipazione di figure di spicco come il vignaiolo Sylvio Jermann, il giornalista Toni Capuozzo e lo scrittore Tommaso Cerno, che hanno discusso l’importanza del Pignolo nel panorama vinicolo attuale.
L’impegno dell’Associazione del Pignolo del FVG
Nata nel 2023, l’Associazione del Pignolo del Friuli Venezia Giulia conta oggi 34 soci attivi tra viticoltori, ricercatori ed esperti del settore. La missione dell’associazione è quella di custodire, promuovere e valorizzare un vitigno che, pur avendo una produzione limitata in termini quantitativi, è capace di esprimere un livello qualitativo d’eccellenza.
Un futuro di crescita per il Pignolo
La Regione Friuli Venezia Giulia sta investendo nella valorizzazione del settore vitivinicolo attraverso un piano strategico mirato. “Stiamo lavorando per migliorare la competitività delle produzioni locali – ha evidenziato Zannier – puntando su innovazione, sostenibilità e qualità. Il Pignolo ha tutte le caratteristiche per affermarsi nei mercati internazionali, consolidando il prestigio del nostro territorio”.
Con un patrimonio enologico di grande valore e un forte sostegno istituzionale, il Pignolo si prepara a conquistare un ruolo sempre più rilevante nel panorama vinicolo mondiale.
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