Fine agosto tra sapori dal mondo: a Lignano arriva il villaggio dello street food

Nel fine settimana che accompagna la chiusura di agosto, Lignano Sabbiadoro aggiunge un nuovo richiamo al calendario estivo del territorio udinese: per tre sere Riviera Corso delle Nazioni ospiterà una tappa dell’International Street Food, rassegna itinerante dedicata al cibo di strada.

L’evento è in programma da venerdì 28 a domenica 30 agosto 2026 e propone un percorso gastronomico con specialità italiane e piatti ispirati a cucine di altri Paesi. L’ingresso sarà gratuito, con apertura degli stand ogni giorno dalle 17 a mezzanotte.

Per il litorale friulano si tratta di un appuntamento pensato soprattutto per la fascia serale, in un momento dell’estate in cui Lignano continua ad attirare residenti, famiglie e visitatori anche dopo il picco di Ferragosto.

Tre serate a Riviera Corso delle Nazioni

La sede scelta per la manifestazione è l’area di Riviera Corso delle Nazioni. Il taglio resta quello di una passeggiata tra stand e cucine diverse, con la possibilità di fermarsi per assaggi e cene informali all’aperto.

L’apertura inaugurale è prevista venerdì 28 agosto alle 17. Lo stesso orario sarà mantenuto anche sabato 29 e domenica 30, con chiusura fissata a mezzanotte per tutte e tre le giornate.

L’iniziativa è organizzata da Alfredo Orofino, presidente di A.I.R.S. - Associazione Italiana Ristoratori di Strada, in collaborazione con Confartigianato Imprese Udine e con il patrocinio del Comune di Lignano Sabbiadoro.

Dal barbecue alla paella, le proposte annunciate

Il menù annunciato per la tappa lignanese mette insieme prodotti e tradizioni molto diverse. Tra le presenze previste figurano burger di carne maremmana, arrosticini abruzzesi, cucina messicana, specialità siciliane, piatti argentini e venezuelani.

Tra le proposte segnalate compare anche la Reina Pepiada in versione gluten-free certificata. Completano l’offerta paella, frittura di pesce, panini con il polpo e American BBQ, in un percorso che punta sulla varietà più che su un’unica identità gastronomica.

Per la parte dolce è atteso il Kürtőskalács ungherese, mentre sul fronte delle bevande accompagnerà la manifestazione una selezione di birre artigianali italiane e straniere.

Una tappa del tour nazionale alla decima edizione

L’appuntamento di Lignano rientra nella decima edizione del tour nazionale, che in questa occasione raggiunge la sua 82ª fermata. Il format nasce con l’idea di riunire operatori specializzati nello street food e portare nelle piazze un’offerta ampia, capace di spaziare dalle tradizioni regionali alle cucine estere.

Secondo l’organizzazione, il lavoro costruito in questi anni si è concentrato sulla selezione degli operatori presenti nelle varie città. Anche la tappa friulana si inserisce quindi in un circuito ormai consolidato, che attraversa diverse località italiane durante l’anno.

Il racconto televisivo del progetto

Accanto all’evento dal vivo continua anche la parte televisiva legata alla manifestazione. Sabato 29 agosto alle 11:15 su Rai 2 andrà infatti in onda la decima puntata del docu-reality “Il Trono del Gusto”, prodotto da RG Factory.

La trasmissione segue il mondo del cibo di strada e il viaggio nazionale guidato da Alfredo Orofino, raccontando persone, ricette e tappe del circuito. Per il pubblico del Friuli e dell’area udinese, l’appuntamento di Lignano si inserisce così in una stagione ricca di iniziative capaci di unire turismo, convivialità e intrattenimento serale.

Per chi sta programmando gli ultimi giorni d’estate sulla costa, il festival rappresenta quindi un’occasione semplice e accessibile per passare la serata tra degustazioni e passeggio, in uno dei punti più frequentati di Lignano Sabbiadoro.