A Oleis tre giorni dedicati all’extravergine: Villa Maseri apre a degustazioni, incontri e percorsi nel territorio
Dal 22 al 24 maggio a Manzano torna “Olio e Dintorni”, con focus sulla filiera friulana, attività per famiglie, musica, mercato agricolo e convegni.
La Redazione
Non soltanto una festa di paese, ma un appuntamento che mette al centro una delle produzioni più identitarie del territorio udinese. Da venerdì 22 a domenica 24 maggio Villa Maseri, a Oleis di Manzano, ospiterà l’edizione 2026 di “Olio e Dintorni”, rassegna dedicata all’olio extravergine d’oliva del Friuli Venezia Giulia tra assaggi, approfondimenti, appuntamenti culturali e momenti all’aria aperta.
Per l’area dei Colli Orientali e per il Manzanese l’iniziativa rappresenta anche un’occasione per raccontare un comparto agricolo di nicchia che negli ultimi anni ha consolidato una sua dimensione professionale. La manifestazione è promossa da Arc Oleis e Dintorni con il sostegno del Comune di Manzano e della Regione.
Il programma si sviluppa nell’arco di tre giornate e intreccia divulgazione, intrattenimento e valorizzazione del paesaggio. Accanto agli stand dei produttori e agli spazi enogastronomici, sono previsti laboratori, una mostra fotografica, concerti, attività per bambini, una pedalata, una camminata ludico-motoria e un convegno rivolto alla filiera.
Un settore piccolo, ma in crescita anche nell’Udinese
L’appuntamento arriva in una fase favorevole per l’olivicoltura nazionale. L’indagine CREA sulla campagna 2025-2026 indica per l’Italia una crescita stimata intorno al 30%, con una produzione prevista di circa 325 mila tonnellate dopo una stagione 2024 segnata da difficoltà climatiche e da un netto ridimensionamento dei volumi.
Nel contesto regionale i numeri restano contenuti, ma mostrano una realtà vivace. I dati ufficiali Sian, richiamati anche da ERSA Fvg per la campagna precedente, parlano di 815 tonnellate di olive e 110 tonnellate di olio, con una resa media del 13,5%. In provincia di Udine la resa indicata è del 12%, inferiore a quella triestina ma comunque significativa per un comparto specializzato.
Secondo i tecnici regionali, le superfici dichiarate a olivo sono aumentate dai 300 ettari del 2020 ai 405 del 2025, ai quali si affiancano circa 200 ettari stimati di coltivazioni amatoriali. È un’evoluzione che racconta l’interesse crescente di nuove aziende agricole verso una produzione legata alla biodiversità, alla cura del paesaggio e alla qualità del prodotto finale.
Il via venerdì tra mostra, aperitivo e musica
L’apertura ufficiale è fissata per venerdì 22 maggio alle 18.30 a Villa Maseri, con i saluti istituzionali. A seguire entreranno nel vivo cucina, enoteca e area espositiva dedicata ai produttori di olio.
Alle 19.15, nel Foledor della villa, sarà inaugurata la mostra fotografica “Respiri di terra” di Giorgia Cristelli, accompagnata da un aperitivo realizzato in collaborazione con Elliot Osteria e dormire in collina. Dalle 19.30 spazio ad “Aperitiv_O(g)lio” con V8+ e Nonino, mentre la colonna sonora sarà affidata a DJ JimmyZ.
La serata proseguirà con “Olivarelli”, la cena con gli artisti seguita dall’estemporanea di pittura, e si chiuderà alle 21.30 con il concerto dei Rossi Mania, tribute band dedicata a Vasco Rossi.
Sabato tra oliveto, degustazioni e iniziative per le famiglie
La giornata di sabato 23 maggio inizierà alle 9 con “Coltivo(g)lio”. Alle 11 è in calendario un corso sulla potatura, sulla gestione agronomica dell’oliveto e sul primo approccio all’assaggio dell’extravergine, curato da Ennio Scarbolo e Franco Diacoli.
A mezzogiorno aprirà la cucina con la partecipazione dei ragazzi dell’Associazione Arte e Libro – Società Cooperativa Sociale Onlus, affiancati dallo chef Kevin Gaddi, Ambasciatore del Gusto FVG. Alle 13 è previsto “Pranzo (a regola) d’arte”, percorso tra piatti, vini e oli raccontati insieme ai produttori, con la conduzione di Stefano Cosma. L’esperienza è su prenotazione e prevede posti limitati.
Nel pomeriggio il cartellone si allarga agli approfondimenti per il pubblico. Alle 15 è in programma il seminario gratuito “Alla scoperta dell’olio extravergine d’oliva”, guidato da Lanfranco Conte, mentre tra le 15.30 e le 18 tornerà “OlioLab”, laboratorio didattico sulle caratteristiche sensoriali dell’olio.
Alle 17 ci sarà anche la presentazione dei volumi “Codice d’Essenza” e “Incastri” di Elia Trentin. Alla stessa ora il parco di Villa Maseri ospiterà “Olivarelli Junior con l’olio Evo”, laboratorio di pittura per bambini dai 5 ai 12 anni curato da Renato Paoluzzi di Oleis.
Alle 17.30 partirà la passeggiata botanica con “Merenda nell’oliveta”, dedicata alle piante spontanee di Oleis e ai loro usi tradizionali. Più tardi, alle 18.30, sono previste letture per bambini e famiglie con le volontarie di Favoliamo di Premariacco. La sera continuerà con la sfilata Primavera-Estate 2026 firmata By Biba’s di Manola della Rovere di Manzano e, dalle 21.30, con il live dei Figli di un Cane, tribute band di Ligabue.
Domenica tra convegno, mercato agricolo e attività all’aperto
L’ultima giornata si aprirà presto, domenica 24 maggio, con la marcia ludico-motoria “Ator pai roncs di Vuelis e Badie”, inserita nel circuito FIASP. Il ritrovo a Villa Maseri è previsto dalle 8 alle 10, con due tracciati da 6 e 13 chilometri.
Alle 9 è fissato anche il ritrovo della pedalata cicloturistica guidata, con partenza alle 9.30 dal parco della villa: un percorso di 25 chilometri, adatto a tutte le biciclette, pensato per attraversare il territorio con un dislivello contenuto. Dalle 10 aprirà inoltre il mercato agricolo, dedicato alle produzioni locali.
Uno dei momenti centrali della domenica sarà il convegno in programma nel Foledor di Villa Maseri dalle 9.50 alle 12, dal titolo “Olio extra vergine di oliva tra storia e futuro”. A moderarlo sarà il perito agrario Giovanni Cattaruzzi. Tra i relatori Alessia Zanitzer della Fondazione Aquileia, Gianluca Gori di ERSA FVG, Bruno Della Vedova del Consorzio produttori olio EVO FVG, Lanfranco Conte e Greta Zilli per CREA, sede di Udine.
Al termine dell’incontro sarà assegnato il Premio Olio dell’Abate – Maseri all’azienda selezionata con il supporto dei laboratori dell’Istituto Tecnico Agrario Paolino d’Aquileia di Cividale del Friuli, di ERSA, del professor Conte e dello Studio Tecnico Cattaruzzi Giovanni. Nel pomeriggio il programma proseguirà con cucina, musica e lo spettacolo dei Furlans a Manete.
Il premio e le aziende udinesi in concorso
Sono sedici le aziende che partecipano all’edizione 2026 del Premio Olio dell’Abate – Maseri, provenienti da varie zone del Friuli Venezia Giulia. I campioni verranno sottoposti sia ad analisi chimico-fisiche sia ad assaggio alla cieca da parte della commissione tecnica.
Per la provincia di Udine figurano Az. Agr. Antica scuderia del castello di Majano, Paolino Comelli di Faedis, Corte Tomasin di Castions di Strada, Olio Ducale di Lanny Rosero di Cividale del Friuli, Frantoio Chiarandini di Remanzacco, Fernanda Fachin di Gemona del Friuli, Az. Agr. Grinovero di Cividale del Friuli, Itis Paolino D’Aquileia di Cividale del Friuli, Raffaele Iacuzzi di Udine, Moschioni di Cividale del Friuli, Solzaret di Premariacco e Remo Venturini di Osoppo.
La commissione comprende Giovanni Cattaruzzi, Lanfranco Conte, Ennio Scarbolo, Gianluca Gori, Franco Diacoli, Oscar Todone e Damiana Donato. Un altro segnale della centralità che il territorio udinese continua ad avere dentro una filiera regionale ancora contenuta nei numeri, ma sempre più strutturata e riconoscibile.
Dal FAI a Rosazzo agli stand dei produttori
Domenica pomeriggio è previsto anche un appuntamento collegato all’Abbazia di Rosazzo, con l’iniziativa del Gruppo FAI di Cividale del Friuli “Fai un giro in vigna: Radici d’eccellenza”. Il percorso permetterà l’accesso alla cantina storica di Livio Felluga e una visita tra vigneti e roseto storico dell’Abbazia, con prenotazione obbligatoria e numero limitato di partecipanti.
Alle 17.30, rientrando a Villa Maseri, si terrà l’incontro dedicato al libro “Vita nei campi” di Angelo Floramo, con la presenza di Armando Mucchino. La chiusura della giornata è affidata, dalle 19, a un momento musicale in enoteca con Ranieri.
Per tutta la durata della manifestazione resteranno attivi gli stand nel parco della villa, con la possibilità di incontrare produttori regionali e ospiti da fuori regione, degustare gli oli e acquistarli direttamente. Sono previste inoltre attività per bambini con “Piccoli custodi della Villa” e gonfiabili nel fine settimana. Gli appuntamenti sono gratuiti, salvo dove diversamente specificato, e gli organizzatori consigliano la prenotazione per le iniziative a posti limitati.
