Friuli Doc, sabato a Udine doppio appuntamento ARLeF tra sapori carnici e giochi in Joppi
Il 12 settembre un incontro sui cjarsons a Palazzo Morpurgo e nel pomeriggio una caccia tra i libri dedicata ai bambini alla biblioteca civica.
La Redazione
Nel sabato di Friuli Doc c’è spazio anche per due iniziative che parlano in modo diverso della cultura friulana: da una parte la tavola, con un focus su uno dei piatti più riconoscibili della Carnia, dall’altra un’attività pensata per i più piccoli tra scaffali, racconti e creature della tradizione.
Gli appuntamenti sono promossi da ARLeF e rientrano nel programma della manifestazione in calendario a Udine dal 10 al 13 settembre 2026. La giornata del 12 settembre mette così insieme pubblico adulto e famiglie, con due momenti distinti distribuiti tra centro città e biblioteca.
La tappa del mattino a Palazzo Morpurgo
Il primo evento è fissato alle 11 negli spazi Coldiretti FVG di Palazzo Morpurgo. Il tema scelto ruota attorno ai cjarsons, specialità simbolo del territorio carnico, al centro dell’incontro intitolato “Quale è la vera ricetta dei cjarsons?”.
L’appuntamento sarà guidato dal friulencer Marcutti. In programma anche l’intervento di Nicolas Fonzar, che presenterà in anteprima un video di YoupalTubo dedicato proprio al piatto, e quello del maestro di cucina Germano Pontoni, chiamato a ripercorrerne storia, tradizione e modalità di preparazione.
L’incontro punta a intrecciare cucina locale, lingua friulana e divulgazione contemporanea. Alla conclusione è prevista una degustazione curata dall’Associazione Progetto Quattro Stagioni APS.
Nel pomeriggio la proposta per famiglie alla Joppi
Più tardi, alle 16.30, il programma si sposterà alla sezione Moderna delle Biblioteche Civiche “V. Joppi”, dove prenderà forma “Cjace al tesaur in biblioteche!”. Si tratta di un laboratorio creativo rivolto ai bambini dai 4 ai 10 anni insieme alle loro famiglie.
L’attività sarà condotta da Daria Miani, volto della trasmissione Maman!, e accompagnerà i partecipanti in un percorso tra i libri con al centro personaggi fantastici della tradizione friulana, come agane e guriuts.
Per prendere parte all’iniziativa è richiesta l’iscrizione entro giovedì 10 settembre. Il progetto nasce dalla collaborazione tra ARLeF, Comune di Udine, Biblioteche Civiche e Telefriuli. Per chi parteciperà sono previsti anche gadget e alcune sorprese.
Un tassello del programma udinese
Le due proposte aggiungono un accento preciso al cartellone della festa settembrina udinese, che anche nel 2026 continua a valorizzare prodotti, identità e patrimonio linguistico del Friuli. In una stessa giornata trovano posto sia il racconto di una ricetta molto rappresentativa sia un’attività ludica costruita per avvicinare i bambini a storie e parole del territorio.
ARLeF ha sede a Udine, in via della Prefettura 13, e con questi due appuntamenti conferma la propria presenza nel cuore di una delle manifestazioni più sentite in città.
