• Nordest24
  • VenetoToday
  • Diario di Pordenone
  • PrimaFriuli
  • PrimaUdine
  • Pubblicità
domenica, Luglio 13, 2025
  • Login
PrimaUdine
Contatti e Comunicati stampa: redazione@primaudine.it - WhatsApp 327.9439574
  • HOME
  • NOTIZIE
  • CULTURA
  • EVENTI
  • SPORT
  • NORDEST
  • CONTATTI
  • GUEST POST
No Result
View All Result
  • HOME
  • NOTIZIE
  • CULTURA
  • EVENTI
  • SPORT
  • NORDEST
  • CONTATTI
  • GUEST POST
No Result
View All Result
PrimaUdine
No Result
View All Result
Home antiossidanti

Progetto Nettle: piante alpine antiossidanti per alimenti sani – Università di Udine

Gabriele Mattiussi Gabriele Mattiussi
29/01/2025
in antiossidanti, Cronaca, Cultura, Friuli Venezia Giulia, Interreg Italia-Austria, Notizie, piante alpine, progetto Nettle, UDINE, Università di Udine
Progetto Nettle: piante alpine antiossidanti per alimenti sani – Università di Udine
30
Condivisioni
601
Visite
Share on FacebookShare on Twitter

Un’importante iniziativa di ricerca promossa dall’Università di Udine si sta concentrando sull’impiego delle proprietà antiossidanti di alcune piante alpine come artemisia e lavandino per ritardare il processo di irrancidimento negli alimenti. Questo progetto fa parte del programma italo-austriaco Nettle, che coinvolge anche la Libera Università di Bolzano e la Fachhochschule di Salisburgo. L’obiettivo principale è esplorare il potenziale delle piante alpine raccolte in Italia e Austria, in particolare sulle 31 varietà alpine, di cui nove in Friuli Venezia Giulia, che potrebbero avere un impatto significativo sulla salute e sull’economia regionale.

Un progetto europeo per la valorizzazione delle piante alpine

Il progetto Nettle è finanziato con 757mila euro dall’Unione Europea nell’ambito del programma di cooperazione transfrontaliera Interreg Italia-Austria. All’Università di Udine sono stati assegnati 173mila euro per il gruppo di ricerca del Dipartimento di Scienze agroalimentari, ambientali e animali, coordinato dalla professoressa Lara Manzocco.

Il gruppo di ricerca sta studiando nove piante rilevanti raccolte nel Friuli, che includono:

  • Artemisia comune (assenzio selvatico),
  • Abrotano,
  • Assenzio maggiore,
  • Camomilla,
  • Echinacea,
  • Issopo,
  • Lavandino,
  • Salvia moscatella,
  • Santoreggia montana.

Queste piante sono sottoposte a trattamenti con tecnologie verdi e sostenibili come ultrasuoni, campi elettrici pulsati e anidride carbonica supercritica per produrre estratti ricchi di composti bioattivi. I primi risultati indicano che questi estratti possiedono proprietà antimicrobiche, antinfiammatorie, immunomodulanti, cicatrizzanti e antiossidanti, con applicazioni promettenti per la protezione della salute e per l’industria alimentare.

Raccogliere informazioni e sensibilizzare la popolazione

Un’altra parte essenziale del progetto Nettle è la sensibilizzazione e la diffusione delle informazioni sulle piante alpine attraverso un questionario online disponibile su https://Nettle, al fine di raccogliere e analizzare i dati sulla conoscenza della popolazione riguardo a queste piante e le loro potenzialità.

Inoltre, il progetto prevede attività educative nelle scuole, in collaborazione con il Corso di laurea in Scienze della formazione primaria, che coinvolgeranno i giovani in attività ludico-laboratoriali basate su un gioco di memoria incentrato sulle piante oggetto di studio.

Creazione di una banca dati e impatto sul territorio

Al termine del progetto, verrà creata una banca dati accessibile che fornirà dettagli sulle modalità di raccolta delle piante, i metodi di estrazione, la composizione degli estratti e le loro proprietà e applicazioni. Queste informazioni saranno disponibili a tutti, contribuendo a valorizzare il patrimonio naturale della regione e a promuovere opportunità di sviluppo economico e culturale per le comunità locali.

La professoressa Manzocco spiega: «Il progetto Nettle mira a creare un impatto positivo e duraturo sul territorio, favorendo non solo l’innovazione tecnologica, ma anche una crescita culturale attraverso la promozione delle collaborazioni transfrontaliere e la creazione di nuove opportunità per le comunità locali.»

Rimani sempre aggiornato in tempo reale, iscriviti ai nostri canali Whatsapp e Telegram. Per segnalazioni 327 94 39 574

Condividi12Tweet8
Questa immagine ha l'attributo alt vuoto; il nome del file è VT-Vert-1024x697.png

Ultime notizie pubblicate

Adolescente cade su pendio ripido: frattura al femore a Paularo (UDINE)
Cronaca

Adolescente cade su pendio ripido: frattura al femore a Paularo (UDINE)

La redazione
12 Luglio 2025
Previsioni meteo domenica 23 marzo 2025: Veneto e Friuli Venezia Giulia in allerta
BELLUNO

Instabilità atmosferica domenica 13 luglio 2025: piogge e temporali in FVG e Veneto

La redazione
12 Luglio 2025
Trionfo storico per Jonathan Milan nel Tour de France: l’Italia ritrova la gloria sprint con Lidl-Trek
Alberto Dainese

Trionfo storico per Jonathan Milan nel Tour de France: l’Italia ritrova la gloria sprint con Lidl-Trek

La redazione
12 Luglio 2025
Estrazioni Million Day 23 marzo 2025: numeri vincenti e premi in palio
BELLUNO

Million Day del 12 luglio 2025: numeri estratti alle 20:30 per vincere un milione di euro

La redazione
12 Luglio 2025
Diretta estrazioni Lotto, Superenalotto e 10eLotto di oggi 24 dicembre 2024
10eLotto

Estrazioni del Lotto, Superenalotto e 10eLotto di sabato 12 luglio 2025 su nordest24: jackpot da 25,1 milioni di euro

La redazione
12 Luglio 2025
Jazz friulano e visioni internazionali: Glauco Venier e Isaiah Collier in concerto
Cronaca

Jazz friulano e visioni internazionali: Glauco Venier e Isaiah Collier in concerto

Samuele Meton
12 Luglio 2025
Incidente a Preone: anziano esce di strada e sopravvive
Cronaca

Incidente a Preone: anziano esce di strada e sopravvive

Elisabetta Beretta
12 Luglio 2025
Aumento casi di violenza: Procura e psicologi uniti per la tutela delle vittime
Codice Rosso

Aumento casi di violenza: Procura e psicologi uniti per la tutela delle vittime

Samuele Meton
12 Luglio 2025
Rischio temporali forti nel Nordest: aggiornamenti meteo del 12 luglio 2025
BELLUNO

Rischio temporali forti nel Nordest: aggiornamenti meteo del 12 luglio 2025

La redazione
12 Luglio 2025
Leggi tutto

IN PRIMO PIANO

Adolescente cade su pendio ripido: frattura al femore a Paularo (UDINE)
Cronaca

Adolescente cade su pendio ripido: frattura al femore a Paularo (UDINE)

12 Luglio 2025
Trionfo storico per Jonathan Milan nel Tour de France: l’Italia ritrova la gloria sprint con Lidl-Trek
Alberto Dainese

Trionfo storico per Jonathan Milan nel Tour de France: l’Italia ritrova la gloria sprint con Lidl-Trek

12 Luglio 2025
Incidente a Preone: anziano esce di strada e sopravvive
Cronaca

Incidente a Preone: anziano esce di strada e sopravvive

12 Luglio 2025
Soccorso in quota sulle Dolomiti friulane: incidente a Cima Porton
Cima Porton

Soccorso in quota sulle Dolomiti friulane: incidente a Cima Porton

12 Luglio 2025
Esplosione bombola gas durante trasloco: uomo ustionato, soccorso in ospedale
bombola gas

Esplosione bombola gas durante trasloco: uomo ustionato, soccorso in ospedale

12 Luglio 2025

Altre notizie in Provincia

Rischio temporali forti nel Nordest: aggiornamenti meteo del 12 luglio 2025
BELLUNO

Rischio temporali forti nel Nordest: aggiornamenti meteo del 12 luglio 2025

12 Luglio 2025
Piacevole spettacolo della Luna piena del Cervo a Piancavallo
Cronaca

Piacevole spettacolo della Luna piena del Cervo a Piancavallo

11 Luglio 2025
Weekend meteorologico: sole, nuvole e temporali con instabilità variabile, ma non compromessa
BELLUNO

Weekend meteorologico: sole, nuvole e temporali con instabilità variabile, ma non compromessa

11 Luglio 2025
La Luna piena del Cervo: spettacolo notturno in Italia il 10 luglio 2025
BELLUNO

La Luna piena del Cervo: spettacolo notturno in Italia il 10 luglio 2025

10 Luglio 2025
MediaWorld apre nuovo punto vendita a Pradamano: 23 assunzioni entro fine anno
assunzioni 2025

MediaWorld apre nuovo punto vendita a Pradamano: 23 assunzioni entro fine anno

9 Luglio 2025

Più lette nelle ultime 24 ore

Aumento casi di violenza: Procura e psicologi uniti per la tutela delle vittime
Codice Rosso

Aumento casi di violenza: Procura e psicologi uniti per la tutela delle vittime

12 Luglio 2025
Estrazioni Million Day 23 marzo 2025: numeri vincenti e premi in palio
BELLUNO

Million Day del 12 luglio 2025: numeri estratti alle 20:30 per vincere un milione di euro

12 Luglio 2025
Tenta la fortuna con il Million Day e il Million Day Extra: numeri vincenti e consigli utili
BELLUNO

I numeri più frequenti al Lotto e al Million Day: analisi e curiosità

12 Luglio 2025
Adolescente cade su pendio ripido: frattura al femore a Paularo (UDINE)
Cronaca

Adolescente cade su pendio ripido: frattura al femore a Paularo (UDINE)

12 Luglio 2025
Il potere di un sogno, una guida verso i nostri veri desideri
Italia e Mondo

Il potere di un sogno, una guida verso i nostri veri desideri

17 Giugno 2025
Gorizia e Nova Gorica unite nel segno di ADACI e ZNS: grande successo per il forum sulla Supply Chain
Italia e Mondo

Gorizia e Nova Gorica unite nel segno di ADACI e ZNS: grande successo per il forum sulla Supply Chain

9 Luglio 2025

Più lette della settimana

Aumento casi di violenza: Procura e psicologi uniti per la tutela delle vittime
Codice Rosso

Aumento casi di violenza: Procura e psicologi uniti per la tutela delle vittime

12 Luglio 2025
Sting incanta Villa Manin nel Go!2025&Friends: la magia della musica internazionale
concerti estate FVG

Sting incanta Villa Manin nel Go!2025&Friends: la magia della musica internazionale

9 Luglio 2025
Gorizia e Nova Gorica unite nel segno di ADACI e ZNS: grande successo per il forum sulla Supply Chain
Italia e Mondo

Gorizia e Nova Gorica unite nel segno di ADACI e ZNS: grande successo per il forum sulla Supply Chain

9 Luglio 2025
Il potere di un sogno, una guida verso i nostri veri desideri
Italia e Mondo

Il potere di un sogno, una guida verso i nostri veri desideri

17 Giugno 2025
Come scegliere il pavimento per il bagno: tendenze e soluzioni di design
Italia e Mondo

Come scegliere il pavimento per il bagno: tendenze e soluzioni di design

3 Luglio 2025
PrimaUdine

© 2022 PrimaUdine.it - Inserto della testata giornalistica online Nordest24.it registrata presso il Tribunale di Udine al n. 997/21

Navigate Site

  • HOME
  • NOTIZIE
  • CULTURA
  • EVENTI
  • SPORT
  • NORDEST
  • CONTATTI
  • GUEST POST

Cercaci sui social

No Result
View All Result
  • HOME
  • NOTIZIE
  • CULTURA
  • EVENTI
  • SPORT
  • NORDEST
  • CONTATTI
  • GUEST POST

© 2022 PrimaUdine.it - Inserto della testata giornalistica online Nordest24.it registrata presso il Tribunale di Udine al n. 997/21

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In